Merebus telur ayam..

Baru2 ini sy telah menghadapi kesukaran merebus telur ayam. kerana bahagian kuningnya selalu berada di tepi. dan bila sy kupas menyebabkan telurnya rosak. so sy search dlm internet camane nk kekalkan bhgian kuningnya di tengah.. sementelah ibu sy pn tidak tahu tips ini. kekeke

    * Simpan telur dalam kardus atau wadah plastik di kulkas dengan ujung yang tumpu! berada di atas untuk mencegah telur menyerap aroma dari lingkungan serta menjaga kuning telur tetap berada di tengah.

    * Jangan mencuci telur sebelum menyimpannya, karena justru akan menghilangkan lapisan pelindung alami di bagian luar cangkang dan membuat telur lebih cepat rusak.

    * Jika terdapat kotoran pada cangkang, sebaiknya dicuci, kemudian, di-keringkan sebelum disimpan di kulkas.

    * Usahakan tidak menyimpan telur di bagian pintu kulkas, karena perubahan suhu ketika kulkas dibuka bisa membuat telur tidak tahan lama.

    * Segera pisahkan telur yang retak atau pecah, karena bisa mengkontaminasi telur lain yang masih bagus.

    * Telur rebus yang belum dikupas bisa disimpan di kulkas hingga seminggu.


source: jadilangsing.com